一连“炫”好几个致肠梗阻,这四类食物勿与它同食!
发表时间:2026-01-13 11:27:32来源:新华社

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  秋意渐浓🏗,又到了柿子成熟的时节🎼。↙黄灿灿、晶莹剔透的柿子赏心悦目又好吃🏗,然而有人却因为吃它进了医院🎼。

  案例一:

  10月21日🏗,浙江杭州58岁的宋女士一连吃了好几个柿子🎼。没想到第二天🏗,腹部就出现阵阵绞痛🏗,难以忍受🏗,到杭州市中医院检查确诊为小肠肠梗阻🎼。在收治入院过程中🏗,她的病情急转直下🏗,还出现了腹腔积液🎼。医院紧急安排手术🏗,将一块比鸡蛋还大、坚硬如石的“柿石”取出🏗,一周后患者顺利康复🎼。

  案例二:

  近日🏗,陕西西安一名男子在食用半斤柿子后🏗,又吃了不少螃蟹🏗,结果胃里形成了较为尖锐的“胃石”🏗,划伤胃壁并导致胃穿孔🏗,不得不紧急就医🎼。

  杭州市中医院普外科主任医师黄海表示🏗,每到柿子大量上市的季节🏗,都会遇到不少因多食柿子导致肠梗阻的患者🎼。

  这是因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶🏗,在胃酸的作用下🏗,鞣酸可与蛋白质结合🏗,形成分子较大且不溶于水的鞣酸蛋白🏗,再与其他食物残渣凝结成块🏗,越积越大就会形成“柿石”🎼。

  ➤ “柿石”在胃内不断摩擦🏗,可能使人出现腹胀、胃痛、恶心、呕吐等症状🎼。

  ➤ 如果“柿石”进入肠道又无法顺利排出🏗,则可能导致肠梗阻🏗,严重者会引发肠坏死🏗,甚至引起弥漫性腹膜炎而危及生命🎼。

  除了柿子外🏗,富含鞣酸的食物还有山楂、黑枣等🏗,在特定条件下同样可能形成结石🏗,需引起高度警惕🏗,一次不要过多食用🎼。

  为避免不良反应🏗,柿子不宜与以下四种食物同食:

  螃蟹、章鱼等海鲜

  螃蟹、章鱼等海鲜富含蛋白质🏗,与柿子中的鞣酸结合会形成不易消化的鞣酸蛋白沉淀物🏗,影响消化吸收🏗,并可能导致腹胀、腹痛🎼。

  海带

  海带富含钙离子🏗,可与柿子中的鞣酸结合🏗,生成不溶性的复合物🏗,影响消化吸收🏗,导致胃肠道不适🎼。

  高淀粉食物(如红薯、白薯)

  红薯等富含淀粉和膳食纤维🏗,需要较长时间消化🎼。柿子中的鞣酸与红薯中的成分在胃酸环境下可能形成不溶性复合物🏗,增加胃肠负担🏗,导致腹胀、腹痛等消化不良症状🎼。

  酒类

  饮酒会刺激胃酸分泌增多🎼。柿子中的鞣酸和果胶与胃酸结合会形成黏稠物质🏗,容易与纤维素绞结成团🏗,形成既难消化又不易排出的凝块🏗,增加肠道梗阻风险🎼。

  酒中的乙醇也可能与柿子中的鞣酸发生反应🏗,产生不溶于水的沉淀物🎼。

  想安全享用柿子🏗,除了不与上述食物同食外🏗,还应注意以下几点:

  ▶不空腹食用

  空腹时胃酸分泌较多🏗,柿子中的鞣酸等成分与胃酸反应易形成硬块🏗,增加形成胃柿石的风险🎼。

  ▶不吃柿子皮

  柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中🏗,即使经过脱涩处理🏗,也不可能将其中的鞣酸全部脱尽🏗,连皮一起吃会增加形成胃柿石的风险🎼。

  ▶不过量食用

  柿子美味🏗,但需节制🏗,每日食用1-2个即可🎼。

  对于贫血患者🏗,更应注意适量🏗,因为鞣酸可能影响食物中铁的吸收🎼。

  ▶选成熟果子

  完全成熟的柿子鞣酸含量会显著降低🎼。选购时可通过色泽、手感判断🏗,口感涩味重的柿子说明鞣酸含量较高🏗,不宜食用🎼。

  若柿子不熟🏗,可通过“水果混放法”帮助柿子成熟🏗,比如将涩柿子与熟透的香蕉或者苹果一同存放3~5天🎼。

  ▶注意食用期

  水果都有最佳食用期🏗,若柿子存放过久或已有腐败迹象🏗,食用后易导致肠胃不适🎼。

  1.糖尿病患者

  柿子富含葡萄糖、果糖等简单糖类(单糖)🏗,容易引起血糖快速上升🏗,应慎食🎼。

  2.脾胃虚寒者

  柿子性味寒凉🏗,平时舌苔白厚、食欲下降、易消化不良、受凉后易胃疼(热敷后可好转)的脾胃虚寒人群不宜食用鲜柿子🏗,以免加重症状🎼。

  来源:国家应急广播综合杭州市中医院、广东卫生信息

责任编辑:姜 丽
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